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专家文章:萝卜无公害高效栽培技术(广东省农科院蔬菜研究所 蔬菜专家技术咨询部)

  • 来源:百蔬网
  • 编辑:百蔬
  • 时间:2016-03-01 20:59
摘要:萝卜无公害高效栽培技术 广东省农科院蔬菜研究所 蔬菜专家技术咨询部 萝卜品种类型多样,适应性广,萝卜的主要栽培根据季节的不同,可分为春冬萝卜、夏秋萝卜、秋冬萝卜,粤北地区春种萝卜。萝卜无公害高效栽培技术,是在传统种植萝卜栽培技术上进行改进发展
萝卜无公害高效栽培技术
 
广东省农科院蔬菜研究所
蔬菜专家技术咨询部
北京中农绿亨新优品种大展播之萝卜 020.jpg
 
萝卜品种类型多样,适应性广,萝卜的主要栽培根据季节的不同,可分为春冬萝卜、夏秋萝卜、秋冬萝卜,粤北地区春种萝卜。萝卜无公害高效栽培技术,是在传统种植萝卜栽培技术上进行改进发展起来的一项新技术。既要保证萝卜生产的产量,又要照顾萝卜产品质量和安全性。在栽培的各项技术操作环节上贯彻无污染、低污染的原则,并且要求农残不超标。
萝卜属十字花科,为一年生或二年生草本植物。直根系,肉质根长纺锤形、长圆柱、呈圆锥、圆球、短圆球等形状,皮色白色。萝卜营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物,此外还含有钙、磷、胡萝卜素、硫胺素等。食法多样化,可炒食、煮食或泡萝卜、晒萝卜干,是夏秋淡季的重要蔬菜。
主要品种:近年在广东省种植的品种很多,有国外的品种、农家品种等,有品质优良也有劣质品种。现在广东省农业科学院蔬菜研究所引进品种比较多,其中筛选出新的优良品种春雪,中迟熟型,肉质根长圆筒形,长约30厘米,皮肉白色,肉质细嫩且脆,不易糠心,亩植株数6000-6500株,亩产量5000-7000公斤。

一、种植安排

萝卜根深叶茂,吸肥力较强,需肥量较多,病虫害较为严重。根据萝卜无公害技术规程的要求,应避免十字花科作物如甘蓝类、白菜类等连作,更不能与萝卜类重复种植。如果连作很容易造成病虫害严重,增加农药施用量,增加成本,同时难以保证萝卜产品的质量和安全性。所以选择不同作物轮作种植。萝卜地最好选择前作是瓜类、豆类、茄果类等作物施肥量较多、土壤较为肥沃、又能减少病虫害发生,充分利用地力,速使前期苗快速生长。萝卜品种有早熟、中熟、迟熟。要求合理安排适时播种。同时要根据当地气候条件,海拔高度与决定播种期。

二、整地、起畦

根据萝卜无公害生产技术规程,萝卜无公害生产的土壤以地势地形较平坦、排灌方便、土层深厚、土质疏松、富含有机质、保水、保肥性好的沙质土壤为宜,因为萝卜系深根性作物,适合生长在土层较深、土质疏松而肥沃的土壤中。这样的土壤有利于萝卜根系的呼吸,可减少根部病害,同时生产的萝卜产品,表面光滑,根毛少,商品性好。土壤要深翻晒白耙平打碎,深翻的深度按萝卜的地下根部长短而异。施足基肥,以基肥为主,追肥为辅。每亩撒施腐熟的农家肥1500-2000公斤、草木灰50公斤、过磷酸钙40公斤、生石灰粉40公斤,均匀掺入土中,最后起高畦。或采用起畦后打穴施入肥料,这样使肥料集中可酌量减少,以免肥量多,做成肥害,同时要充分与泥土混匀。萝卜的根系发达,深入土中,需要施足基肥,若基肥不足,又不及时追肥就会影响正常生长。如施用化肥用量过多,特别是氮肥的过量施用,导致萝卜产品中亚硝酸盐的含量严重超标,使广大消费者的身体健康受到影响。因此,萝卜无公害生产要求施足有基肥。
起畦方式与品种:土质地势和当地气候条件的不同而异。一般起畦栽培,畦宽约100厘米包沟,畦高25-30厘米,沟宽约45厘米。采用双行打穴种植,穴不能太深,也可随当地种植习惯开沟条播。

三、播种期选择

根据需要选择合适的品种和当地气候条件确定播种期。珠江三角洲地区新会一带播种期为9-12月底。播种量春萝卜类型的品种,一般每50克约有种子4800粒,按每亩6000-6500株计,需75克种子,先将大部分种子每穴(穴不可太深)播1粒,株行距25×30厘米后留下10%种子用于补播,播后覆盖薄土,淋湿畦面后,即喷上芽前除草剂,如丁草胺350-400倍加杀虫剂辛硫磷700倍防虫,可减少前期杂草生长。最后畦面覆盖少许稻草或山草。夏季播种覆盖可以防止土壤水分蒸发过快,防止暴雨冲击及土壤板结,保证出苗。播后土壤保持湿润,待3-5天后出芽时把稻草揭开。

四、田间管理

1.水分:出苗后保持土壤湿润,看天气淋水,做到小淋多次保证幼苗出土后的正常生长。淋水要掌握不同栽培季节,秋冬、冬春季节淋水时间应在上午进行。夏秋季节淋水时间应在下午或傍晚进行。下雨天气无论在哪个时候要及时排除积水。在幼苗“破白”前的一个时期内,要控制水分抑制侧根生长,促进直根深入土层。
2.施肥:施肥要根据萝卜在生长发育不同时期对营养元素的需求规律来施用,一般苗期和连座期对需要氮肥比磷、钾肥较多,肉质根膨大盛期,进入养分贮藏积累阶段对磷、钾的需要量较多,尤以钾肥最多。一般可追水肥3-4次和点施干肥1-2次。第一次水肥在1-2片真叶时,以尿素1.5两对清水20公斤淋施,亩用水量约900公斤,亩用尿素3.5公斤。隔7-8天淋一次。第二次施肥量同上一次即可。或用稀薄的人粪尿淋施,施后即淋上清水清洗叶面。第三次施肥可用三元复合肥亩施约7公斤,用3两复合肥先溶解后对清水20公斤淋施,方法同上。在第二、三次施肥结合中耕除草,进行轻度松土淋施效果更好。萝卜在“大破肚”时需要轻度松土时进行点撒施一次干肥,亩施三元复合肥20公斤,加尿素3公斤,加钾肥4公斤,点撒在距离植株5-7厘米的位置,最后淋上清水。第二次施干肥在行中间开浅沟施入(未封行时)。露肩时此期是地上叶丛和根系旺盛生长时期,而肉质根也迅速膨大,要重施肥以钾肥为主,亩施氯化钾25公斤,加磷肥25公斤,加尿素4公斤,施后即覆土。由于叶旺盛生长,根部逐渐生长,需水渐多因此要适量淋水浇水。如以后肥量不足也可继续追施水肥,提高产量和质量。
3.中耕除草、培土:萝卜生长期间要中耕及除草松表土,尤其夏季高温多雨水,杂草容易生长,做到轻松表土需要多次中耕除草及培少量的泥土在根部。前期中耕有利于快速发棵,促进直根深入土层。一般要求轻松土约2次和大培土一次,应在未封行之前进行,到中后期露肩时开始大培土,使肉质根迅速膨大,根直立生长,以免产生形成弯曲产品。同时经常摘除枯黄老叶,减少营养消耗,促进通风和减少病虫害发生。
北京中农绿亨新优品种大展播之萝卜 023.jpg

五、采收

采收标准:一般在肉质根充分肥大、叶色转淡变为黄绿色时即可采收。

六、病虫害防治

(一)主要病害防治

1.猝倒病:
(1)50%多菌灵800倍或70%托布津1000倍。
(2)58%雷多米尔800倍或28%易斑净1000倍。隔5-7天喷一次。
2.霜霉病:
(1)50%安克1500倍或72%克露1500倍,或80%喷克800倍。
(2)58%雷多米尔700倍或47%加瑞农800倍。
(3)75%达科宁1000倍或72.2%普力克800倍。隔4-6天喷一次。
3.软腐病:
(1)可杀得2000:1000倍或2%加收米500倍。
(2)72%农用链霉素3000倍或14%络氨铜350倍。隔5-7天喷一次。
4.炭疽病:
(!)10%世高1000倍或25%阿米西达1000倍,或62%双博1000倍。
(2)炭疽2号1000倍或30%氧氯化铜800倍,或50%施保功1000倍。
(3)28%易斑净1000倍或75%百菌清1000倍。隔5-7天喷一次。
5.黑腐病:
(1)72%农用硫酸链霉素3000倍或14%络氨铜350倍,或10%世高1000倍。
(2)可杀得2000:800倍或47%加瑞农700倍。隔7-10天喷一次。
6.黑斑病:
(1)50%扑海因1000倍或50%速克灵1500倍,或10%世高1000倍。
(2)64%杀毒矾1000倍或80%喷克800倍。
(3)25%甲霜灵1000倍或75%百菌清600倍。隔7-10天喷一次。
7.白斑病:
(1)50%多菌灵700倍或70%托布津1000倍。
(2)80%喷克800倍。隔10天喷一次。
8.白锈病:
(1)25%甲霜灵1000倍或甲霜铜600倍。
(2)64%杀毒矾1000倍。隔7-10天喷一次。
9.根肿病:
(1)改良土壤酸度。
(2)实行6年以上轮作。
(3)整地时施入生石灰100公斤/亩。
(4)加强田间管理低畦地及时排除积水,多施用腐熟的有机肥。

(二)主要虫害防治

1.跳甲(狗虱虫):
(1)50%跳甲绝1000倍或40%辛硫磷1000倍。
(2)48%乐斯本1000倍+80%敌敌畏1500倍。
(3)土壤撒施辛硫磷颗粒剂3公斤或3%护地净颗粒剂3-4公斤/亩。喷药时间在虫出来活动时喷药,隔3-5天喷一次。
2.小菜蛾(吊丝虫):
(1)5%锐劲特2000倍或800IUBt500倍,或1.8%害极灭2000倍。
(2)2.5%菜喜1000倍或5%抑太保1500倍,或0.6%菜宝1000倍。
(3)5%卡死克1500倍。隔5-7天喷一次。
3.甜菜夜蛾(青虫):
(1)10%除尽1500倍或5%抑太保1500倍,或52.5%安保1000倍。
(2)4.5%创高750倍或2.5%菜喜1000倍,或48%催杀4000倍。
(3)5%卡死克1000倍,或24%米满1500倍。隔5-7天喷一次。
4.斜纹夜蛾、棉铃虫、菜青虫、菜螟(钻心虫):
(1)48%乐斯本1000倍,或10%除尽1500倍,或52.5%安保1000倍。
(2)10%氯氰菊酯2000倍,或2.5%溴氰菊酯2000倍,或2.5功夫2000倍。
(3)48%催杀4000倍,或5%美除1500倍。隔6-8天喷一次。
5.蚜虫、螨类、白粉虱、斑潜蝇:
(1)25%阿克泰2500倍,或50%螨代治1500倍,或2.5%功夫2000倍。
(2)70%艾美乐10000倍,或3%敌蚜虱1000倍,或2.5%天王星3000倍。
(3)5%蓟蚜清1000倍,或20%吡虫啉2000倍。隔5-7天喷一次。
以上用药,要求对症下药,交替使用农药,提高防治。
责任编辑:百蔬
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