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柑橘留树保鲜技术

  • 来源:农财网柑桔通
  • 编辑:百蔬君
  • 时间:2017-11-20 23:56
摘要:在我国,早中熟柑橘品种占到90%以上,品种布局极不合理,销售期主要集中在10~12月份。集中上市往往导致其价格走低,果农难卖好价。为错开上市高峰、避免烂市,利用贮藏手段延长柑橘销售时期,避开销售旺季,可以有效减少销售压力。 柑橘增值57%-400% 留树保
2017年6月8日北京街头水果摊,南宁沃柑23元/斤
在我国,早中熟柑橘品种占到90%以上,品种布局极不合理,销售期主要集中在10~12月份。集中上市往往导致其价格走低,果农难卖好价。为错开上市高峰、避免烂市,利用贮藏手段延长柑橘销售时期,避开销售旺季,可以有效减少销售压力。
 
柑橘增值57%-400%
留树保鲜技术前景广阔
 
  当前,冷库保鲜是应用最普遍的保鲜技术,但成本较高、易造成农药残留。与冷库保鲜相比,留树保鲜不仅成本低,还能使柑橘产期延长、品质提高、效益增加。
 
  例如广西桂南地区喷施营养和调节剂使沙糖橘等推迟成熟,沃柑、茂谷柑留树保鲜到春季;桂中北地区沙糖橘等品种通过树冠盖膜,起到防冻抗寒,防脱落防枯水等作用,让当地沙糖橘的产值远高于不盖膜地区。
 
  而据四川眉山市农业局消息,留树保鲜技术已经成为2017年经济作物主推技术之一。这项技术,让中晚熟柑橘能够明显增产增效,据统计,春见、脐橙、椪柑、红橘、锦橙、梨形橙、红肉橙、柠檬等品种果实可延迟2~4 个月采收,除柠檬外,果实糖酸比值提高40%~70%,达到或超过优质柑橘品质指标,增值57%~400%。
 
四川推广柑橘“留树保鲜”提质增效
 
  柑橘留树保鲜技术又称挂树贮藏技术,是指在柑橘即将成熟时,用植物生长调节剂处理和农业技术措施,使果实的果梗基部不产生离层,能在树上保持较长时间而不脱落,也就是说是果实完熟后仍然挂在树上。
 
  因此,防止落果和均衡营养是留树保鲜的关键。既要保证果实能安全越冬,同时又要使树体营养和花芽分化有充足的肥水供应,达到既要使果实留树保鲜,又不影响树势和次年产量的双重目的。
 
留树保鲜适宜环境、品种
 
  目前,应用留树保鲜技术的产区包括浙江、福建、江西、广西、湖北、重庆和四川等省市。通过留树贮藏的品种有脐橙、杂柑、福橘、金柑、蜜桔、锦橙等10多个品种。

 
青见柑橘树覆盖的防寒薄膜
 
  留树保鲜的果实销售货架期相对较短,因此应该选择在离城市近、交通便利的地方。冬季要求温度较低,但又不能有频繁的冻害的地区,壤土和沙壤土地区容易发生果实浮皮,最好选择粘性土壤橘园进行留树保鲜。
 
  除此之外,应选择立地条件较好、土壤肥沃、海拔高度在500米以下的果园,要求是背风的南坡果园,洼地、北坡及坡顶不宜。选择树龄在4~5年生以上的成年树,树势强壮且无病虫害的柑橘园作为留树保鲜对象。
 
  原则上尽量选择中晚熟或晚熟品种,脐橙以佛罗斯特、华盛顿脐橙和红肉脐橙等为宜,而朋娜、清家不适合作留树保鲜;杂柑类如不知火和清见等品种适合留树贮藏。留树时,选择无病无伤果个中等的树冠中下部和内膛的果。单株留果量15~35公斤,每亩留果1500~2000 公斤。树势衰弱的果园不宜作留树。
 
留树保鲜具体措施
 
一、秋冬季果园管理
  将传统采后施肥提前在10 月上中旬~11 月上中旬施入,按株产每30公斤果,施30~50公斤人畜粪加1.5公斤多元复合肥。10 月下旬至11 月上中旬,树冠喷2 次保果剂,重点喷布果实;树冠喷1~2 次杀虫、杀菌剂,重点喷布树冠,间隔7~10 天。
 
  可选用下列药剂之一:杀菌剂25%咪鲜胺500 倍~750 倍液、80%代森猛锌600 倍~800 倍液、70%甲基硫菌灵(甲基托布津)可湿性粉剂800 倍~1000 倍液。螨类危害比较严重的果园需同时套加杀螨剂,如20%松脂酸钠粉剂200 倍~250 倍液、0.5%烟碱·苦参碱水剂1000~1500 倍液或0.9%阿维菌素500 倍~2000 倍液。留树保鲜期间保持土壤湿度,冬季干旱时及时灌水,以免树体失水和果实萎焉加剧落果。
 
二、树冠覆膜与揭膜

薄膜下丰收的果实
 
  在完成果园喷布保果剂杀虫杀菌剂基础上,11 月底12 月初在冬季霜雾和低温来临前,完成树冠覆膜或单果套袋+树冠覆膜。在温度偏低的地区或霜雾出现较早的区域应在11 月下旬前完成喷药以便及时罩膜,在温度较高或霜雾出现迟的区域可适当推迟树冠覆膜时间。树冠覆膜处理可采用单行、单株或双行。次年2 月中下旬至3 月初或当地终霜期或气温稳定上升树冠覆膜内开始出现水雾时揭开塑料膜。套袋果实可在采收时一并采收。
 
三、果实采收
  果实应在次年1月~4月分批采收或一次性采收。其中,留树保鲜椪柑最迟在2月底前采收,其余品种最迟在4 月底前采收。采收过迟果实易枯水、品质下降。果园采后适时防治病虫害。
 
注意:进行树冠罩膜或套袋前务必抓好施基肥和及时喷药防治病虫害。
 

果农正在采摘和装运“留树保鲜”柑橘
 
留树保鲜注意事项
 
  同一柑橘园,由于留树保鲜会消耗大量的营养,不利于果树树势,所以留树保鲜不宜连续进行,一般以留树保鲜2年、再间歇(不留树保鲜)1年为宜。
 
  同时,留树保鲜留树负载的挂果量不应超过70%,为提高留树保鲜效果,对挂果量大的果树应适量疏果。可以留70%或60%比例的果实,将成熟度较好、最大和最小果实先行采收,留中等果进行留树保鲜,这样不但大大减少的树体营养的损失,还可以提高优质果率,从而获取更好的经济效益。
 
责任编辑:百蔬君
本文标签: 柑橘
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