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香芋栽培技术

  • 来源:百蔬网
  • 编辑:百蔬
  • 时间:2016-03-01 21:57
摘要:香芋栽培技术 香芋属于多年生薯芋类蔬菜,营养丰富,含淀粉38.7%,粗蛋白6.2%,还原糖4.3%,粗纤维15.2%,还含有其它多种维生素、氨基酸、微量元素等。植株生长旺盛,其叶片似荷叶,病虫害相对较少,适应性广。香芋可以说是集蔬菜、粮食、药膳于一身的稀名贵
香芋栽培技术
 
香芋属于多年生薯芋类蔬菜,营养丰富,含淀粉38.7%,粗蛋白6.2%,还原糖4.3%,粗纤维15.2%,还含有其它多种维生素、氨基酸、微量元素等。植株生长旺盛,其叶片似荷叶,病虫害相对较少,适应性广。香芋可以说是集蔬菜、粮食、药膳于一身的稀名贵作物,是很受欢迎的滋补保健粮菜,不但走俏国内市场,还大量出口日本、韩国、东南亚等国。是一种效益较好的薯芋类蔬菜。我省各地均有栽培,较出名的有产自乐昌、广西合埔的香芋。

一、选地起畦,施足基肥

香芋生长周期较长,产量较高,喜温耐肥,一定要选择土层深厚,含有机质多,排灌方便的壤土。在贫瘠、缺水的地主种植,产量低、品质差。为减少种植病害,前作最好为水稻地。在晚造收割后及时深耕晒土,深度30-35厘米, 使壤土疏松,采用高畦栽培,按1.2米包沟起畦,单行植,株距50厘米,如果是要赶提前采收的,则株距适当加密,要求芋头较大只,产量高,品质好的,则要适当加大株距。种植前,开种植穴,每穴施入足够的有机肥(腐熟的猪、牛粪、草木灰、火烧土),与泥土充分混匀后才种植。

二、播种育苗

香芋可采用直播和育苗移栽方法。为了缩短出苗期,保证出芽整齐一致、苗壮,特别是为了提早采收的香芋栽培方法,应在温度低于15度采取育苗方式。
1、              育苗移栽
①选好薯种  香芋种应选择头大尾小,芋芽整齐粗壮,无病虫害,无机械损伤,大小一致,重75-100克,无主芽的应淘汰。
②育苗  苗床选择干净的水稻土,施足腐熟的有机肥,将选好的香芋种按株行距10厘米开浅沟排放好,后用土杂肥加禾草覆盖,保持土壤湿润,用小拱棚进行保温、保湿、催芽,当芋苗长出2片真叶,温度稳定在15度以上时,即可移植大田,注意移植前揭膜多见光炼苗。
2、              直播:
有些地方采用直播方法,在广东南部,一般在春节前播种,直播有时会受低温影响,生长慢,前期管理费工夫,田间易引起杂草丛生,如有条件,可在直播后用地膜覆盖,在按上述方法播种后,每亩用金都尔30毫升加水100斤均匀喷湿畦面后再盖薄膜,以防杂草。

三、大田管理

1、科学施肥
香芋是一种适应性广、生长周期长、丰产性好、各种营养物质含量高的薯芋类蔬菜,施肥肥料种类和数量的不同与产量质量的关系密切。一般香芋要达到每亩2000公斤以上,必须施足一定的基肥,N、P、K的要求比例为1:0.5:0.8。在整个施肥过程中,基肥最为关键,其用量要占总用肥量的45%。主要以农家肥料为主,每亩腐熟农家肥2000公斤以上、过磷酸钙100公斤。
①提苗肥
在2-3片叶时施入稀薄人粪尿5-8担/亩,第二次在4-5片叶时施尿素5-8公斤再加复合肥10公斤兑水淋于蔸旁。
②及时培土
培土作用在于松土、防旱,压抑杂草生长,加深土壤耕层,促发不定根,增强植株的吸水吸肥能力;控制子芋苗萌发,使养分集中运输给母芋,促使母芋膨大和伸长。由于香芋球茎在生长发育过程中,具有不断发生茎节和不断向上伸长的习性,故要不断进行壅蔸。否则,茎节露出地面,变长变绿,产量下降,品质低劣。因此,培土是香芋栽培的重要措施。培土一般进行三次。
第一次培土在4月下旬,芋苗叶片6-8叶时,结合除草、追肥进行。先除草,然后每亩施腐熟枯饼75-100公斤(有机生态肥或复合肥40公斤),施肥后再培土8-10厘米厚。
第二次培土在5月下旬,芋苗叶片9-11叶时,先将杂草铲除,每株施腐熟牛栏粪1-1.5公斤,配合施硫酸钾20克/株,过磷酸钙40克/株(有机生态肥或复合肥40公斤/亩),施肥后再培土。
第三次培土在6月下旬,芋苗叶片12-14叶时,每亩施有机生态肥或复合肥40公斤,然后培土10-15厘米。培土高不超过邻近两叶互生叶的交叉处为宜。

四、水的管理

由于香芋在生长期间需水量较大,需经常灌溉,水多了不利于土壤透气,水少了又不能满足其生长发育的需要,根据香芋前怕涝,后怕旱的特性规律,前期雨水多要注意排水,因为地下部分的根系生长需要氧气。长期积水不利于通风透气,根系生长慢;中期白根已基本形成,正处于地上部和地下部都是旺长期,这时需水量大,要注意灌“跑马水”,炎热酷暑天“满沟水”,大暑以后沟内保持有水,使垅行保持湿润;后期要保持土壤湿润,以防脱水过早,芋苗早衰。

五、割叶、除荪

①割叶。割叶有利于芋田通风透气,减少养分消耗,利于球茎的膨大,同时割去病黄叶还可减少病源菌的再侵染传播。一般及时割去已失去光合作用的基部黄叶,绿色叶片不能割掉,以免影响产量。芋叶不枯黄、不倒落、最好不割,如需割去,至少每株保留6-8片绿叶,以利形成更多的光合产物,提高产量。
②除荪(去子芋)。母芋是收获的主要产品,子芋是种子的来源。但子芋多,消耗养分多,影响母芋产量。为了提高母芋产量,在栽培过程中一般尽可能抑制子芋生长。

六、病虫害防治

香芋主要病害有芋疫病、芋软腐病、芋干腐病、芋污斑病,害虫有斜纹夜蛾、芋单线天蛾、芋蚜、蝼蛄(土狗子)、蛴螬等。香芋病虫防治以农业防治为主,化学防治为辅,化学防治施用高效低毒农药,不能施用国家农业部禁止在蔬菜上使用的37种农药,以达到无公害蔬菜栽培目的。
(1)、农业防治
①选用无病和抗病品种。适当增施磷、钾肥料,促使植株细胞壁增厚,增强植株的抗病能力。
②     季深翻芋田,铲除田间、田埂、圳边杂草,消灭越冬蛹,减少翌年虫源。同时年前芋田翻耕后进行石灰消毒,减少病源体及虫源基数。
③     强田间管理。科学排灌,前期防渍,中后期防旱,遇干旱酷暑天气,忌中午灌水,待晚上气温、泥温下降后灌水透行,并且忌水过垅面。及时铲除田间零星发生的病株以防漫延。
④     各种害虫历代成虫发生高峰期,在芋田频振式杀虫灯进行点灯诱蛾,杀死成虫,减少下代虫源基数(每30亩安装一盏灯)。
(2)药物防治:
①4月中旬至5月中旬以防治地下害虫为主,每半月一次,每次用90%敌百虫晶体800倍液或地虫速杀、812、毒雷200-300倍液灌蔸浇根部,每株灌150-200毫升。
②     5月下旬至6月上旬喷雾0.5%波尔多液一次防治芋疫病,喷施50%避蚜雾200倍液加其他(地虫速杀、812、毒雷200-300倍液、除尽、米螨等)一次防治芋蚜兼治斜纹夜蛾。夏至垒蔸再防治一次地下害虫。
③     6月下旬以防治芋疫病,芋软腐病为主,喷施50%甲霜灵锰锌500倍液(或58%芋病唑1000倍液、克雷灵500倍液)2-3次,
④     7月中旬至8月上旬用75%敌克松1000倍液灌蔸1-2次。9月中下旬以预防芋软腐病为主用200单位硫酸链霉素灌蔸1-2次。

七、适时采收

香芋收获期的确定:一是根据香芋成熟度,寒露至霜降芋叶发黄,须根开始停止生长,香芋基本成熟,为采收适期。二是看市场行情,行情看好可提前采收,力争中秋节上市,可赢得市场高价。

八、包装、运输和贮存

①包装
包装容器应整洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味、内壁无尖突物。纸箱无受潮、离层现象。
②运输
装运时,做到轻装、轻卸,严防机械损伤。运输工具要清洁卫生、无污染。运输时,严防日晒、雨淋,注意防冻和通风。
③贮存
临时贮存时,应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下,严防烈日暴晒、雨淋、冻害及有毒物质和病虫害的危害。存放时应堆码整齐,防止挤压等造成损伤。中长期贮存时,应按品种、规格分别堆码,要保证有足够的散热间距,保持适宜的温度和湿度。






责任编辑:百蔬
本文标签: 香芋, 栽培技术
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