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辣椒高产栽培技术

  • 来源:百蔬网
  • 编辑:百蔬
  • 时间:2016-02-26 00:07
摘要:辣 椒 高 产 栽 培 技 术 (一)选用优良适宜品种 春季栽培由于雨水多,空气湿度大,特别是辣椒生长处于开花结果阶段时,正是高温高湿时期,易感染病害,所以应选择生长势强,抗病性好的品种,如金田1号、粤椒一号、辣优四号、湘研19号、粤椒三号等;夏季高山
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辣 椒 高 产 栽 培 技 术
 

(一)选用优良适宜品种

春季栽培由于雨水多,空气湿度大,特别是辣椒生长处于开花结果阶段时,正是高温高湿时期,易感染病害,所以应选择生长势强,抗病性好的品种,如金田1号、粤椒一号、辣优四号、湘研19号、粤椒三号等;夏季高山反季节栽培要选择耐高温,抗病性强的品种,如红丰404、粤红1号、粤椒三号等;秋冬季大部分地区主要种植适宜南菜北运的品种,如:汇丰5号、福康5号、茂椒4号、茂丰5号等;甜椒类型的辣椒由于其经济价值较高,粤西及海南的部分地区喜欢种植,但其相对其他类型的辣椒而言抗性较差,比较难种植。

(二)适时播种

春种辣椒以1月份播种最适宜生长,但一般来说前期收获的辣椒价钱较高,为了获得好价钱,通常提前在10-12月播种,苗期覆盖薄膜过冬(注意太阳大的时候要适时揭膜),2月份定植,可提早在3月下旬-4月上市,此时辣椒价钱相对较高;夏季高山反季节栽培可在2-4月播种;秋冬季栽培可在7-11月播种。

(三)培育壮苗

辣椒种子不休眠,种子发芽喜欢黑暗,在光线太强的条件下不易发芽。为了促进快发芽,可先进行催芽后播种。方法是将种子用纱布包起来,种子重量以不超过25克为宜,放在550C左右温水(温度保持不变)中杀菌15分钟后冷却为300C左右浸3~4小时,取出后保持湿润。如果有条件,也可用10%的Na3PO4浸种20分钟,流水冲洗2小时来消毒。若温度高,5天后便可出芽,温度低,则需7-10天才出芽。当有30%种子露芽时即可播种,将种子与筛过的草木灰或细幼泥土混匀,播于育苗地,注意疏播。播后盖上细碎的表土,淋足水。一般种子饱满的,每50克种子可有种子数6500粒左右,种植一亩辣椒所需种子约50克。最好要有足够的种子,以便挑选较壮的苗,淘汰弱苗。注意防病除虫,苗期可适量追肥1-2次。有条件的话,也可用营养杯育苗,这样在定植时可缩短缓苗期,提早5-7天采收。

(四)定植 

如果是春季种植,定植前5-7天要揭开薄膜炼苗一段时间,种植辣椒的地方,前作不能为茄科作物或花生、桑树、烟叶等,最好为水稻地。大田必须将土壤充分犁翻晒白,再用石灰(每亩用50-70公斤)消毒。种植规格,一般为1.2米包沟,二行植,株距0.21米。定植前,苗地用乐果1500倍加百菌清500倍喷一次,避免带蚜虫定植。定植应选阴天或晴天下午进行,要使幼苗尽可能带土,以免伤根,提高成活率。定植后立即淋足定根水,定植5-7天后可淋一次波尔多液或氧氯化铜,对防治病害可起到很好的作用。有条件的,可在植株周围铺盖稻草,对于夏秋季降温保湿,防雨水冲刷土壤起很大作用。试验证明,铺盖稻草的,产量及质量比不铺盖的明显提高。

(五)大田管理

1、施肥:

辣椒生长期较长,若肥料充足,管理好,则可延迟收获时间,提高产量。除施足基肥外,要配合植株的生长发育进行合理追肥。肥料用法应根据各地具体情况来定。一般应在基肥中加入腐熟堆肥2000~2500公斤,复合肥 50公斤,混合后施入定植沟内,然后与土掺匀。植株定植成活(约5~7天)后可进行追肥,前期可用尿素100克加水25公斤淋施,每亩用尿素2~2.5公斤,或用腐熟人粪尿淋施,1~2次后,改用沤过的花生麸淋施,并配合施用复合肥,可在植株间或行间开浅沟施入,施后进行培土,并要用清水淋施一次,避免叶片受肥害。

2、水分:

辣椒根群不大,既不耐涝,也不耐干旱。若土壤过于干旱,则生长发育受抑制,落花落果多,果细,产量低;若过湿,土壤缺乏氧气,根部呼吸受阻,易腐烂,叶片枯黄脱落,也易引起各种病害。故一般采用淋灌方法,不宜采用满田灌水。

3、中耕除草及培土:

辣椒主根入土不深,根群大多数分布于表层,且根系再生能力只在苗期较强,故定植以后忌伤根,应尽量减少中耕次数。若土壤板结,可适度中耕,注意不要靠近根部。杂草多,可用手拔除。同时,可结合施有机肥和多次培土,以改良土壤,增加根系吸收面积。

4、摘除侧芽:

辣椒有时在第一分叉以下会产生许多侧芽,这些侧芽应除去,否则会消耗养分,并抑制植株顶部分枝生长,侧芽应在较小(第1~2层花开放)时除去,不能伤及植株。

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5、落花、落果、落叶的发生与防治:

辣椒的落花、落果、落叶大多数属于生理现象,病虫害或不良环境条件也会引起。
(1)土壤湿度高,炭疽病或细菌性叶斑病发生严重时会引起大量落叶,苗小发生严重时,只留下一条主枝。
(2)开花期低温(150C以下)或高温(350C以上)、土壤温度太高,辣椒不能正常授粉授精而落花落果。
(3)螨类危害感染病毒后,会出现死蕾落花。
防止方法:第一,选择抗病性强、座果率高的品种,如粤椒一号、粤椒三号、辣优四号等;第二,积极防治螨类、红蜘蛛、蚜虫等小虫类的危害,螨类、红蜘蛛可用克螨特、螨克1000~2500倍喷杀,蚜虫可用大功臣3000或功夫2500倍喷杀;第三,在温度(低于150C或高于350C) 、光照不正常的情况下,可喷施生长调节剂,如番茄灵、辣椒保果灵等。

6、采收 :

辣椒可连续结果多次采收,青果、老果均能食用,故采收时期不严格,一般在花凋谢20~25天后可采收青果。为了提高产量,防止坠秧,影响上层果实的发育和产量的形成,第一、二层果宜早采收,这样有利于上层多结果及果实膨大。其他各层果宜充分“转色”后才采收,即果皮由皱转平、色泽由浅转深并光滑发亮时采收。采收盛期一般3~5天采收一次。以红果作为鲜菜食用的,宜在果实八、九成红熟后采收。
采收宜在晴天早上进行。中午水分蒸发多,果柄不易脱落,采收时易伤及植株,并且果面因失水过多而容易皱缩。下雨天也不宜采收,采摘后伤口不易愈合,病菌易从伤口侵入引起发病。
 
 
 
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责任编辑:百蔬
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